Chilli de soja

Sim, é verdade, vão começar a levar com muitas receitas sem carne e sem peixe. Mas não quer dizer que sejam todas, okay? Neste caso é omeu famoso chilli de soja que já não fazia à muito tempo. Ingredientes: cerca de 250 gr de soja granulada 3 dentes de alho 1 cebola 2 folhas de louro 2 latas de tomate pelado 2 latas de feijão encarnado 3 ou 4 olheres de vinha de alho 1/2 pimento vermelho 1 cerveja sal q.b pimenta q.b azeite q.b picante q.b (não pude usar devido às crianças) Começa por demolhar a soja. Coloca-se a soja num alguidar ou terrina e cobre-se com água até cerca de um centimetro e reserva-se. Enretanto faz-se o refogado com o alho, a cebola, o louro e o pimento. Depois de alourar junta-se o tomate e a cerveja, deixando cozinhar um pouco (cerca de 10 minutos). Junta-se então o feijão e tempera-se como sal e a pimenta. Ah, e sem esquecer a vinha de alho. Junta-se tmabém a soja já escorrida. A soja basicamente não tem sabor por isso quando mais sabor tiver a panela mais sabor ela vai ter. Então fundamental é cozinhar e deixar o molho assim bem grossinho. Desta vez nem sequer demorou muito a cozinhar. Penso que é capaz de demorar cerca de 1 hora. Como não coloquei picante, coloquei um pouco de oregãos para dar um saborzinho especial.

Serve com arrozinho branco ou simples.

 Bom apetite!!!