Sopa à Lavrador
Desculpem-me mas estou farta de cremes! É creme disto, é creme daquilo, os putos já são grandes bora lá apostar noutras sopas. E que tal uma sopinha à lavrador?
Ingredientes:
1 cebola
3 dentes de alho
2 folhas de louro
1/2 alho francês
1/2 pimento
2 latas de feijão manteiga ou encarnado
1/2 couve coração
4 cenouras
Molho de soja q.b
sal.q.b
azeite q.b
Basicamente é muito, muito simples.
Pica-se tudo e vi-se colocando no tacho para estufar um bocadinho: coloca.se um fio de azeite, a cebola, os alhos, o louro, o alho francês, o pimento e a cenoura. Entretanto junta-se o feijão e a couve ripada. Cobre-se com água e deixa-se cozinhar.
Tempera-se com um pouco de molho de soja e sal e quando a cenoura está bem molinha está pronto.
Bom apetite!
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