salada de espargos e beterraba com requeijão

Mais uma saladinha fesquinha para este Verão. Sim, a beterraba está presente, e eu sei que a maioria das pessoas não gosta, mas a verdade é que ela é um super alimento, cheia de vitaminas e nutrientes. Portanto só nos faz é bem. Além disso, se experimentarem a beterraba cozida nao tem nada a ver com a beterraba crua. Ingredientes 3/4 pés de espargos 1/3 de pimento 1/2 cebola 1/2 beterraba 1/2 requeijão Frita-se os espargos com o pimento e a cebola. Pica-se a beterraba e envolve-se com o requeijão. Et voila! Rápido e fresquinha.