molho de tomate e cogumelos

Bem, já aqui disse que, de vez em quando, compramos raviollis do Lidl, que tem de diversos sabores. Costumamos comprar três diferentes para os quatro.

Para quem está dieta, como é o meu caso, sim eu sei que as massas engordam, tempero apenas com azeite e orégãos. Para quem não está e quer uma autêntica comida italiana é fazer o molho de tomate, que creio já ter falado aqui, ou este de tomate e cogumelos.

Ingredientes

1/2 cebola

2 dentes de alho

1 lata de tomate pelado (para ser mais genuíno usem tomates frescos)

5 ou 6 cogumelos frescos.

Cortam tudo aos pedacinhos, vai ao lume e quando estiver a ferver mais ou menos cinco minutos, desliga-se e tritura-se com a varinha mágica. Depois é só deliciarem-se.