dica n° 8: caldo de camarão

Ora bem, jà falàmos aqui de caldo de legumes mas como nós fazemos várias vezes massas com camarão pensei, porque não aproveitar as cabeças para fazer um caldo para fazermos por exemplo um arroz de marisco ou qualquer coisa relacionada?

Foi super fácil. Guardei as cabeças dos camarões que o marido utilizou para a massada, cozi-os em água temperada com sal, molho de soja e folha de louro. 

Depois foi só escorrer tudo e congelar o caldo para quando for preciso.