chambão na panela de pressão

Comprei um pouco de chambão partido aos pedacinhos no talho da aldeia. Como sabem a carne de vaca é sempre mais rija e pensamos sempre que vai demorar muito tempo.

Aqui fica uma receita simples e rápida.

Ingredientes

Chambão

Leite

Sal

Pimenta

Molho inglês

Cebola

Alho 

Folha de louro

Numa panela de pressão fiz o refugado com 1 cebola, a folha de louro e 2 dentes de alho. coloquei a carne e deixei alourar um pouco. Cobri com leite e tapei a panela.

Depois da panela começar a ferver deixei mais 15 a 20 minutos. Provei, retifiquei os temperos, deixei cozer mais uns minutinhos e ficou suave e tenrinho.

Servi com arroz de ervilhas mas infelizmente esqueci-me de tirar a fotografia final.