arroz de enchidos

Li algures arroz de enchidos e pensei, hum deve ser bom. Mas claro que não abri a receita. Quem é que vai ver as receitas?

Então esta é a minha receita de arroz de enchidos.

Ingredientes

1/2 cebola

3 dentes de alho

Cogumelos frescos (opcional. Só coloquei porque tinha de os gastar)

1/2 chouriço picado

1/2 morcela picada

1/2 farinheira picada

Vinho branco

1 caneca de arroz

2 canecas de água

Então, primeiro de tudo o refogado. coloca-se um fio de azeite na Wook e deixa-se refogar a cebola, o alho e os cogumelos. Acrescenta-se os enchidos e deixa-se cozinhar com um pouco de vinho branco. 

Coloca-se numa travessa, acrescenta-se o arroz e a água e deixa-se cozer o arroz. Quando está praticamente pronto pulvoriza-se com queijo ralado, deixa-se alourar e já está!!!

Bom apetite.