pianinho ao barbecue

Hoje foi dia de piano cà em casa. Vocês sabem, aquelas costeletinhas fabulosas que ficam fantásticas no forno. 

Mas desta vez tive de fazer o molho para o tempero para ficar diferente e com ares americanos. O molho barbecue.

Molho barbecue:

1/2 xícara de ketchup

2 colheres de vinagre de maçã

1 1/2 colher de  molho inglês

1 colher de açúcar

Enche o resto com àgua.

Mistura tudo e està feito

O piano:

1,600 gr de piano

Sal q.b

3 dentes de alho esmagado

Orégano q.b

2 folhas de Louro

Molho barbecue.

Fácil, fácil. Esfregam a carne em todos os ingredientes e vai ao forno a 200° durante meia hora e depois passa para 250°.

Assim. Sem azeite bem nada. 

Ficou tão guloso....

Servimos com puré caseiro.