peitos de frango com caril

Esta noite quem fez o jantar foi o pai. Diz que tem saudades de cozinhar. Eu fui tentando acompanhar a receita por isso desculpem se faltar alguma coisa.

Ingredientes

4 peitos de frango

Sal q.b

Caril q.b

Alho em pó q.b

4 dentes de alho

1 lata de ananás pequena

1 lata de leite de coco

Então, cortam o frango aos pedacinhos e temperam com sal, caril e alho em pó. Fazem um refogado com os dentes de alho e juntam o ananás. Pouco tempo depois juntam o frango e deixam cozinhar.

Entretanto, à parte, despejam bastante caril que irão misturar com o leite de coco. Vão experimentando até sentirem o sabor pretendido, mais ou menos intenso. Como o leite estava muito condensado o maridão teve de misturar muito bem antes de juntar ao caril.

Quando finalmente juntam o caril ao leite, mexem muito bem e despejam sobre o frango, deixando apurar um pouco antes de desligar o lume.

 E acho que foi isto. 

Estava muito bom!