frango guisado

Acho que frango guisado é daqueles pratos que toda a gente faz. Mas nós fazemos sempre no forno e o frangão caseiro que comprámos à vizinha já vinha todo partidinho aos pedacinhos que eu pensei: este vai para a panela. 

Ingredientes

1 frango

4 dentes de alho esmagado

Orégãos q.b

Sal q.b

Pimenta q.b

Massa de alho q.b

200ml de vinho tinto

1 cebola

2dentes de alho

2 folhas de louro

Salsa q.b

3 cenouras

1 cerveja

1 lata de Tomate pelado

Okay, de véspera ficou temperado com o alho, os orégãos, o sal, e bem esfregado com a massa de alho e o vinho.

No dia em que o vamos comer faz-se um refogado no azeite com a cebola, o alho, a salsa e as cebolas cortadas em rodelas. Coloca-se o frango e tapa-se a panela durante uns 20 minutos sempre a ir mexendo. Coloca-se a cerveja e o tomate pelado. 

Creio que ficou cerca de uma hora no tacho. O frango não era rijo por isso cozeu rápido e no fim coloquei um pouco mais de salsa. 

E ficou bem delicioso. ou então nós é que não comiamos à muito tempo.