feijoada de choco

Ora mais uma receitinha do papá, bem boa, posso-vos dizer.

Ingredientes:

1 perna de choco

Alho q.b

Sal q.b

Ervas aromáticas q.b

1 limão

2 cebolas

1 limão

1/4 de pimento

1 lata de tomate pelado

Duas colheres da polpa de tomate com mangericão da sogra (não é necessário)

1 pouco dê vinho branco 

2 frascos de feijão manteiga

Alguns camarões

Então primeiro ele cortou a perna aos bocadinhos e temperou com sal, ervas aromáticas e alho. Colocou também o suco de um limão que para mim ficou espetacular. Fez o refogado com a cebola, dois dentes de alho e o pimento.

Colocou o choco e deixou cozinhar. De seguida deitou o tomate pelado e limpou a lata com um pouco de vinho branco. Deixou cozinhar até ficar tenrinho. De seguida colocou o feijão be deixou apurar. Colocou também um pouco de camarão e quando estava tudo bem apuradinho foi só servir com um pouco de arroz branco.