lombos de pescada em cama de espinafres

Às vezes temos mania de complicar as coisas quando podemos simplicar.

Hoje estou sozinha com o Martim e tinha de fazer peixe para o jantar ser carne. Sim, nós somos daqueles pais que intervalam as receitas para que os miúdos comam carne e peixe no mesmo dia.

O resultado? Já vão ver

Ingredientes

Lombos de pescada

Espinafres

Alho

Tão simples como fritar o alho em azeite, colocar os espinafres até começarem a murchar, coloca-se o peixe por cima dos espinafres e deixa-se fritar assim. 

Assim. Super rápido e fácil. E nem precisei de colocar sal!