legumes asiáticos

Bem, no outro dia, a fazer um outro prato, surgiu-me este à ideia. É suave e próprio para vegetarianos.

Ingredientes:

1/2 cebola

1/2 pimento

1 lata de cogumelos

A medida da lata de cogumelos para as ervilhas (usei congeladas)

1 lata de ananás pequena.

Sal q.b

Molho de soja q.b

Caril q.b

Okay, muito simples, fritam-se a cebola em aneis com o pimento. Quando começam a ganhar cor junta-se os cogumelos e tempera-se com o sal, o molho de soja e o caril. Quando cós cogumelos começam a ganhar cor juntam-se as ervilhas que, como estão congeladas não precisam cozinhar muito.

Por fim junta-se o ananás partido e rega-se com o sumo dele.

Retifique os temperos e voilá. Sirva com um arrozinho branco.

Eu usei alguns coentros a meio da receita mas recomendo colocarem só no fim, se quiserem.