filetes de peixe enrolado em presunto

Bem, tinha 3 postas de peixe (não faço ideia de qual era a espécie) que supostamente seria para cozer. Mas... Não me apetecia peixe cozido... O pai hoje foi para o trabalho por isso é que só tinha três postas. 

O que é que eu fiz??? Inventei. Numa terrina coloquei azeite e o presunto. Coloquei as postas (que seria muito mais fácil e simples com lombinhos), temperei com molho de soja e fechei com o presunto. Coloquei um pouco daquele molho de tomate cherry com queijo por cima, temperei com alho em pó e ervinhas. Nada de sal porque o presunto já é salgado.

Foi ao forno durante cerca de 20 minutos e acrescentei meio copo de vinho tinto para fazer molhinhos. Mais dez ou vinte minutos e está pronto.

Vamos só rever os ingredientes:

3 postas/filetes de peixe

Fatias de presunto

Molho de soja

Molho de tomate cherry e queijo (Lidl)

Alho em pó

Ervinhas

1/2 copo de vinho tinto.

Os miúdos adoraram!