coelho assado com sumo de limão

O pai chegou a casa, no outro dia, todo entusiasmado, com um coelho. Percebi logo que não tinha hipóteses mas ainda mandei para o ar "queres que faça coelho à caçador" ao que ele me respondeu logo "nem penses, este é para eu fazer grelhadinho". 

Não ficou grelhado mas ficou assado, num molho fantástico de limão.

Ingredientes:

1 coelho

Alho em pó

Ervas aromáticas

Sal

2 limões

Basicamente ele colocou o coelhinho que já estava partidinho numa travessa e temperar com tudo acima mencionado. Foi ao forno e foi mexendo e molhando de vez em quando.

Quando estava pronto ele retirou o sumo de limão e colocou um bocadinho de manteiga o que eu já não fui muito à bola por isso comi apenas regando com o suminho de limão que ele tinha posto de parte.

E pronto. Super fácil. 

Bom apetite.