borreguinho no forno

O Tiago comprou no Lidl,um quarto de borrego partidinho. Eu adoro ensopado de borrego mas falámos em fazer antes no forno que agrada a toda a gente. 

E diga-se de passagem é muito mais fácil de fazer...

Ingredientes

Borrego

Pasta de alho

Sal q.b

Pimenta q.b

Alho em pó q.b 

Molho inglês q.b

Azeite q.b

1 cebola

Ervas aromáticas q.b

Batatinhas pequenas com casca

Temperei de um dia para o outro com a vinha de alho, o sal, a pimenta, o molho inglês e o alho em pó.

No próprio dia, numa terrina coloquei azeite, a cebola, espalhei o borrego e algumas batatinhas com casca. Colocou-se mais sal e as ervas aromáticaa, acabando por regar tudo muito bem com azeite. Mais nada.

Foi ao forno em lume muito brando 140° durante cerca de hora e meia / duas horas e depois mais meia hora /a uma hora a 170°, regando com o próprio molho.

Ficou super tenrinho e fez as delícias cá de casa.

Bom apetite.