súplicas de Foz Côa

Lembro- me da minha avozinha levar-nos para a cozinha e fazermos tudo com ela. Era uma animação. 

Lembro-me particularmente das coisas doces que fazíamos no forno a lenha. Eu não tenho um mas tenho um forno normal por isso bora lá fazer umas bolachinhas chamadas súplicas de Foz Côa.

Ingredientes:

450gr açúcar

500gr farinha

6 ovos

Começa-se por colocar o forno a pré aquecer a 180*.

Junta-se os ovos e o açúcar e deixa-me bater durante 10 minutos. Depois vai-se juntando a farinha aos poucos e poucos e deixa-me envolver bem.

Coloca-se papel vegetal no tabuleiro do forno e com a ajuda de uma colher vão colocando bocadinhos de massa tendo em atenção que ela se expande.

Depois, de 15 em 15 minutos vão-se tirando as bolachas prontas e colocando mais massa. Está operação demora cerca de duas horas

E pronto, super fazer de fazer, apesar de vagaroso.  O que vos parece?