a quiche que era vegetariana e passou a ser de atum

O Martim já começa a agir tal e qual como eu na cozinha e, a certo momento da quiche de legumes lembrou-se: 

Acho que ia mesmo bem aqui atum.

Pronto, lá se foi a nossa quiche vegetariana.

Hum... Acho que falta aqui um bocadinho de molho de soja...

Ai meu rico menino que está mesmo a aprender tão bem!

Ingredientes:

Cebola

Alho

1 lata Cogumelos

1 lata Ananás

1 lata Milho

2 latas de atum

Um punhado de espinafres

Queijo ralado

1 pacote de natas

4 ovos

1 embalagem de massa quebrada

Sal

Pimenta

Ervinhas

Pre-aqueça o forno a 180*. 

Numa frigideira ( nós usámos uma Wook) faz-se o refugiado com a cebola e o alho. Juntam-se os cogumelos e espera-se que eles percam a água. Junta-se o ananás e o milho e deixa-se cozinhar. Por fim coloca-se o atum (temperando um pouco com o molho de soja).

Numa tarteira estica-se a massa e dá-se alguns golpes com o garfo. Cobre-se o fundo com queijo ralado (como tínhamos pouco usámos queijo fatiado cortado aos bocadinhos. Espalha- se o espinafre e despeja-se o preparado. 

À parte juntam-se os ovos às natas e tempera-se com sal, pimenta e ervilhas, Cobre-se o preparado com esta mistura e coloca-se mais queijo ralado.

Vai ao forno mas sem deixar cozer muito para não ficar seca.

E pronto. As quiches são sempre fáceis de fazer. É só colocar tudo o que há em casa.